106.6.6我們非常感恩王師傅在高三下開了餐飲、點心之家政課，使我們在是日可以把平日所學用於謝師宴的展現，諸如壽司、披薩、串燒、冷盤、熱湯、搓愛玉、紅豆大福、杏包菇等都是大家誠意的手做，也非常感謝很多爸爸媽媽結緣食材、點心及水果等，使我們得以小小簡單的餐點，對所有師長呈現我們大大的感恩心意。校園一棵棵黃燦燦的阿勃勒迎風招展，班上的陶藝作品在藝文走廊開展，我們高中畢業之日就在下星期。

弘明實驗高級中學106.6高三畢業班謝師宴菜單

一、    主食:

1.     義大利醬麵 : 番茄、洋菇、豆薯、麵條

2.     炒飯 : 素火腿丁、玉米粒、三色豆、芥藍菜、香菇、白米飯

3.     壽司 : 海苔、白米飯、味琳、黑芝麻

4.     披薩 : 中筋麵粉、高筋麵粉、番茄醬、羅勒葉、乳酪絲、起司、黑橄欖、素燻鴨、洋菇、素火腿、素魚排、小番茄、玉米粒、青江菜

一、    菜

1.     三杯馬鈴薯 (馬鈴薯、G丁、銀杏、皇帝豆、甜不辣)

2.     四喜甜豆 (甜豆、玉米筍、鮮味G、紅蘿蔔、豆薯、黑木耳片)

3.     錦上添花 (彩椒、魚豆腐、杏鮑菇、香菇、蘆筍)

二、    點心

1.     日式串燒 : 香菇、小黃瓜、黃甜椒、紅甜根、魚豆腐、

2. 炸杏鮑菇 : 杏鮑菇、中筋麵粉、麵包粉、美生菜沙拉

                   (醃料:沙茶醬、素蠔油、鹽、糖、五香粉)

3.     綜合滷味 : 海帶、素鵝、麵肚、豆干、麵腸

4.     玉米餅＋莎莎醬 : 糯米粉、玉米醬、玉米粉、奶粉、中筋麵粉

5.     南瓜煎餅 : 南瓜泥、乳酪絲、起司片、奶油、中筋麵粉、黑胡椒粒、白芝麻

6.     紅豆大福 : 紅豆餡、糯米粉、椰漿、玉米粉

三、    冷盤

1.     吐司捲 : 敏豆、豆薯、紅蘿蔔、吐司、素鬆

2.     冷筍沙拉 : 綠竹筍、沙拉

四、    飲料

1.     紅豆湯 : 紅豆、薏仁、蓮子

2.     檸檬愛玉

五、    湯品

關東煮 : 白蘿蔔、油豆腐、玉米、水晶餃、杏鮑菇